Cá Đổng là cá gì? Làm món gì ngon? Giá bao nhiêu tiền 1Kg – petvn

Cá kèo được biết đến là loài cá biển có giá trị kinh tế cao. Chúng được khai thác thương mại ở nhiều nước trên thế giới. Với thịt thơm ngon, mình dày, ít xương, dễ ăn, cá bớp đã chinh phục được nhiều người tiêu dùng, ưa chuộng và lựa chọn để chế biến bữa ăn cho gia đình.

1. Nguồn gốc cá Đông Cô

Cá kèo hay ở nhiều vùng còn được gọi là cá tráp biển, có tên tiếng anh là Nemipterus furcosus,..

Loài cá này được mô tả và đặt tên vào năm 1830 bởi nhà động vật học Valenciennes.

hình ảnh cá dong

Chúng thuộc lớp cá vây tia và là loài cá được khai thác, đánh bắt từ lâu đời. Cá Dong lần đầu tiên xuất hiện ở Thái Bình Dương

2. Đặc điểm của cá Dong biển

Cá tráp biển là loài cá có vảy tròn, nhỏ bao phủ toàn bộ cơ thể. Chúng có thân hình phẳng, dài.

Đầu thuôn dài, mõm dài. Đôi mắt đen, tròn giúp chúng định hướng và nhìn rõ hơn.

Thân cá được bao phủ bởi lớp vảy màu hồng, xen kẽ là những dải bạc óng ánh. Bụng màu trắng bạc.

Các sọc màu vàng kéo dài từ vùng cơ thể đến cuối vây đuôi.

Cá tuyết có vây lưng dài, mảnh, màu trắng, xung quanh có viền màu vàng nhạt, xen lẫn một chút màu đỏ xung quanh.

Vây ngực ngắn, chia thùy, màu trắng trong, viền vàng.

Cá bống tượng thường có kích thước khá lớn so với một số loài sinh vật biển trong bộ cá vược.

Khi trưởng thành, chúng thường đạt kích thước từ 16-20cm, cũng có cá thể dài tới 24cm, nặng khoảng 500g.

Cá kèo là loài ăn tạp. Thức ăn yêu thích của chúng là nhuyễn thể, cá, mực nhỏ,..

👉👉👉 TÌM HIỂU: Cá Phèn

3. Cá diêu ​​hồng sống ở đâu?

Cá hồng là loài cá biển. Chúng thường sống ở vùng nhiệt đới, nơi có biển sâu từ 8 đến 110m.

Chúng ẩn mình trong đáy cát, bùn, sống trong các rạn san hô dày. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy loài cá này ở các cửa sông, cửa biển.

4. Cá diêu ​​hồng làm món gì?

Cá hồng là một trong những giống cá biển có hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm đạm, vitamin, canxi, kẽm,..

Chúng có tác dụng tốt đối với sức khỏe người dùng, giúp phát triển trí não ở trẻ. Đồng thời phát triển đầy đủ các giác quan an toàn nhất.

Hơn nữa, thịt dày trắng, ít xương, mỏng, thơm và ngọt nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn làm món ăn cho con.

Cùng tham khảo một số công thức món ngon từ cá bớp dưới đây nhé.

Cá tuyết chiên sả ớt

Thành phần: cá tuyết tươi, sả, nghệ, ớt, muối, bột ngọt, đường, chanh,…

Quy trình xử lý:

• Cá tuyết mua về, mổ bụng, moi ruột, làm sạch, để ráo nước.
• Sau đó, dùng dao rạch vài đường trên thân cá trước khi ướp để dễ ngấm gia vị.
• Cho cá vào thố nhựa lớn, thêm một ít nghệ tươi xay nhuyễn (hoặc có thể dùng bột nghệ), sả băm, ớt và một ít muối.
• Thời gian ướp thường khoảng 25 – 20 phút.
• Đặt chảo dầu lên bếp. Giảm nhiệt xuống thấp.
• Chiên cá vàng đều, giòn cả 2 mặt (không để cá bị khô quá nhé). Sau khi cá vàng giòn, vớt ra thấm bớt dầu.

Đối với món cá chiên sả ớt, bạn nên dùng nước mắm chua ngọt để thưởng thức trọn vẹn vị thơm, ngon và ngọt của thịt cá.

🔔🔔🔔 Đọc tiếp: miếng trầu

cá kèo kho keo

Thành phần: Cá bớp tươi, tiêu, đường, bột ngọt, ớt, hành, dầu ăn,…

Quy trình xử lý:

• Cá tuyết rửa sạch và có thể khử mùi tanh nếu có bằng giấm. Kế tiếp. khô.
• Cho một ít nước màu vào bể cá (có thể dùng bột cà ri hoặc đường để lấy màu).
• Sau đó, thêm một chút hạt nêm và hạt tiêu vào ướp khoảng 15 phút.
• Phi thơm hành tím, cho cá đã ướp vào, thêm chút trà xanh.
• Tiếp theo cho ngay các gia vị còn lại đã chuẩn bị vào đun sôi.

✅ ✅ ✅ CHIA SẺ: Cách câu cá Cát Động

Cá tuyết nấu canh chua

Nguyên liệu: Cá tuyết, dứa, cà chua, đậu bắp, rau mùi, tỏi, gừng, hành lá, me, đường, tiêu bột, ớt, dầu ăn,…

Quy trình xử lý:

• Cá mua về rửa sạch, khứa vài đường trên thân, để ráo. Dứa gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
• Cà chua bổ dạng múi cau. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Gừng thái lát, ớt thái lát,..
• Ướp cá khoảng nửa tiếng với chút muối, hạt nêm, gừng và ớt tươi cắt nhỏ.
• Phi thơm hành tỏi, cho cà chua, me vào rồi cho lượng nước vừa đủ đun sôi.
• Tùy theo khẩu vị của bạn để thêm me, nếu bạn không ăn được vị chua của me thì không cần thêm.
• Sau đó, cho cá đã ướp vào nồi, đun sôi. Tiếp tục cho thơm, đậu bắp vào đun khoảng 1 lúc cho sôi thì hạ nhỏ lửa.
• Dùng đũa đảo nhẹ tay, tránh làm nát cá. Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị trước khi cho rau mùi, hành lá thái nhỏ vào.
• Món canh này thường được nấu vào mùa hè và trở thành món ăn chính thơm ngon, thanh mát, bổ dưỡng cho gia đình.

💝💝💝 TÌM HIỂU: hải mã

cá bớp nướng

Thành phần: Cá tuyết tươi, ớt, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, đường, bột ngọt,..

Quá trình thực hiện:

• Cá bớp mua về rửa sạch, bỏ nội tạng, để ráo nước rồi dùng dao rạch vài đường trên thân cá trước khi ướp.
• Để nấu cá ngon, khâu nêm gia vị là quan trọng nhất.
• Bạn cần trộn đều hỗn hợp gồm: hạt nêm, ớt tươi xay nhuyễn, ớt bột, bột ngọt và một ít muối.
• Sau đó xoa đều lên toàn thân cá cho ngấm gia vị.
• Tiếp tục tăng độ dai và săn chắc cho cá bằng cách gói lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
• Có thể dùng bếp than hoa để cá thơm hơn.
• Sau đó, cho lên bếp than nướng khoảng 15 phút.
• Bạn cần chú ý lật để cá bớp chín đều cả hai mặt. Khi cá chín vàng đều 2 mặt là được.
• Món cá bớp nướng phù hợp nhất là ăn kèm với rau sống

💠💠💠 THAM KHẢO: cá voi begula

5. Cá Dong giá bao nhiêu tiền một con?

Cá tuyết là loại cá biển thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng và cực tốt cho sức khỏe. Vì vậy, chúng rất được lòng người tiêu dùng

Hiện nay, tùy theo từng mùa vụ và kích cỡ mà cá bớp được bán với nhiều mức giá khác nhau. Bên trong:

– Giá bán khô cá đồng 1 nắng: 170K – 200K/kg

– Giá mua cá Hương tươi: 140K – 160K/kg

⚠️⚠️⚠️ CHIA SẺ: Kinh nghiệm chọn mua cá 7 màu đẹp, sống lâu năm

6. Mua bán cá Dong ở đâu tại Hà Nội và TP.HCM. Hồ Chí Minh?

Hiện nay, cá bớp là loài cá kinh tế của nhiều nước trên thế giới. Đặc biệt, ở Việt Nam, loài cá này được đánh bắt và tiêu thụ ở nhiều nơi trên cả nước.

Tại Hà Nội và TP.HCM. Tại TP.HCM, bạn có thể tìm mua loại cá này tại các cửa hàng hải sản tươi sống, chợ đầu mối, chợ hải sản, cảng hải sản,..

Dưới đây là một số thông tin về giống cá hổ mang. Hi vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn trong việc tìm hiểu về loài cá đặc biệt này.