Cá Cam là cá gì? Nấu món gì ngon? GIÁ bao nhiêu tiền 1KG – petvn

Cá cam – món ăn bổ dưỡng được người dân miền biển yêu thích. Từ lâu, cá cam đã trở thành nguồn thức ăn dồi dào và là đối tượng nuôi có giá trị thương phẩm cao. Nếu ai chưa từng biết đến loài cá này thì đừng bỏ lỡ bài viết này của chúng tôi, nó sẽ giúp bạn có thêm kiến ​​thức về cá cam.

1. Cá cam là gì? Nguồn gốc ở đâu?

Cá cam là dòng cá sống trong môi trường nước mặn có hương vị thịt thơm ngon vô cùng đậm đà.

Ngay dưới đây chúng tôi sẽ đưa ra những thông tin chi tiết nhất về đặc điểm, nguồn gốc, sinh sản và môi trường sống của cá cam.

Cá cam có nhiều tên gọi, tùy từng địa phương sẽ có những tên gọi khác nhau. Thông thường, cá cam còn được gọi là cá cúc cu hoặc cá cam sọc.

Cá cam có tên tiếng anh là Greater amberjack, yellowtail. Cá cam là một loài cá trong họ sao biển được tìm thấy vào năm 1810.

Cá cam phân bố ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là vùng Địa Trung Hải, Đại Tây Dương và Thái Bình Dương.

🔥🔥🔥 TÌM HIỂU: Nguồn gốc của cá Betta

2. Đặc điểm của cá cam

Cá cam có thân hình thuôn dài (giống hình viên kim cương) và dẹp hai bên. Cá cam có kích thước cơ thể tương đối lớn, một con cá cam trưởng thành có thể nặng tới 1,5kg.

Cá cam có đầu tròn và khá mềm, miệng nhỏ, mắt khá to và được bố trí ở gần đỉnh đầu của cá.

Cá cam là loài có răng sắc nhọn, mọc thành dải rộng, khe mang của cá không liền với ức cá.

Thân cá khá chắc và nhiều thịt, gần như toàn bộ thân cá được bao phủ bởi một lớp vảy nhỏ màu trắng bạc.

Chỉ có đường bên của cá là không có vảy. Dọc theo đường giữa lưng cá có một sọc vàng nối từ mang đến đuôi cá.

Vây ngực của cá khá ngắn và tròn, vây bụng dài hơn vây ngực. Vây lưng của cá tương đối đối xứng và thon dài. Vây của cá thường có màu xám đen.

Cá cam có tuổi thọ khá cao, cá cái có tuổi thọ cao hơn cá đực. Một con cá cái có thể sống tới 17 năm.

Do tuổi thọ của con đực thấp hơn và các mối đe dọa từ con người và cá lớn, tuổi trung bình của chúng là khoảng 10 năm.

🌟🌟🌟 TIẾP TỤC ĐỌC: Khả năng sinh sản của cá vược

3. Cá cam ăn gì?

Cá cam là loài cá có chế độ ăn đa dạng và phong phú. Cá cam khi còn nhỏ thường ăn các loại thực vật nổi hoặc các mảnh vụn hữu cơ trôi theo dòng nước.

Khi cá trưởng thành, thức ăn ưa thích của chúng là các loại cá nhỏ (đặc biệt là cá thu mắt to).

Các loại động vật không xương sống và sinh vật phù du sống trong môi trường biển.

🔥🔥🔥 Tìm hiểu thêm: Cá mè bao nhiêu tiền 1kg?

4. Cá cam đẻ trứng như thế nào?

Cá cam là loài cá di cư để đẻ trứng và là loài cá sinh sản bằng cách đẻ trứng.

CŨCam châu Á bắt đầu chu kỳ sinh sản đầu tiên khi chúng đạt độ phát triển đầy đủ (khoảng 3 – 4 năm tuổi).

Chu kỳ đẻ trứng của cá cam diễn ra từ cuối mùa xuân và kết thúc vào đầu mùa hè (tức là từ tháng 3 đến hết tháng 6).

Cá cam sẽ di chuyển đến vùng nước sâu hoặc gần tàu chìm để trú ẩn và đẻ trứng.

️⚠️⚠️NÊN ĐỌC: cá trắm đen

5. Môi trường sống của cá cam

Cá cam có môi trường sống khá rộng, chúng phân bố từ Ấn Độ Dương đến hết Tây Thái Bình Dương.

Một số nước có nhiều cá cam: Nam Phi, Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam, Canada, Brazil, Vịnh Mexico và khu vực biển Địa Trung Hải.

Ở Việt Nam, cá cam phân bố chủ yếu ở các tỉnh ven biển miền Trung.

🔱🔱🔱 PHẢI XEM: Cá Koi bướm

6. Phân loại cá cam

Có hàng trăm loại cá cam trên thế giới với những đặc điểm khác nhau. Tuy nhiên chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn 2 loại cá cam nổi tiếng và được nhiều người yêu thích nhất.

Cá cam sọc có hình dáng giống với đặc điểm của dòng cá cam đã đề cập ở phần đặc điểm.

Tuy nhiên, cá sọc cam có một đường gân dài, màu vàng đậm, ngăn cách lưng và bụng cá.

• Cá cam đuôi vàng Nhật Bản:

Cá cam Nhật Bản là một trong những dòng cá được người Nhật yêu thích nhất.

Cá cam Nhật Bản hay còn gọi là cá hamachi và sống chủ yếu ở bán đảo Triều Tiên, Nhật Bản cho đến bán đảo Hawaii.

Cá cam Nhật Bản có lưng màu xanh vàng, đuôi và vây của cá cam có màu vàng nhạt.

Cá cam Nhật Bản là một trong những dòng cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B và protein cực tốt cho sức khỏe con người.

7. Ăn cá cam có tốt không?

Cá cam là một trong những loại cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe.

Vì vậy, cá cam được chọn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là người Nhật.

Dưới đây là một vài lợi ích của cá cam.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ

Cá cam là một trong những loại cá chứa nhiều omega-3 và chất béo không bão hòa.

Khi nạp vào cơ thể một lượng tinh chất có trong cá cam này sẽ giúp bạn tránh được các nguy cơ liên quan đến đột quỵ và các bệnh về tim mạch (tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch, hạ cholesterol trong máu). …).

Săn chắc cơ thể và làm đẹp da

Hàm lượng protein và vitamin A, E trong thịt cá cam cực cao, hàm lượng chất béo bão hòa trong đó hầu như không có.

Do đó, việc nạp thịt cá cam vào cơ thể sẽ giúp cơ thể bổ sung chất dinh dưỡng, tăng cơ bắp và giảm mỡ trong cơ thể.

Không chỉ vậy, vitamin A và E trong thịt cá cũng là những chất rất tốt cho làn da của phụ nữ.

Chất này giúp da luôn săn chắc, căng bóng, tránh hiện tượng lão hóa, nếp nhăn và tàn nhang.

Mắt sáng hơn và thông minh hơn

Cá cam là dòng cá chứa nhiều DHA, vitamin A. Đây đều là những khoáng chất rất tốt cho sự phát triển và kích thích sự phát triển của các dây thần kinh, nếp nhăn và các vùng xám trong não.

Vitamin A trong cá giúp cải thiện thị lực và tránh lão hóa mắt, đục thủy tinh thể ở mắt.

👉👉👉 XEM NGAY: Cá đối bao nhiêu tiền 1kg

8. Cá cam làm món gì ngon?

Cá cam là một trong những loại cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Không chỉ vậy, thịt cá cam rất dày, mềm dễ chế biến thành các món ăn vô cùng hấp dẫn.

Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một số món ăn hấp dẫn được chế biến từ cá cam.

Cá cam nướng giấy bạc

Cá cam nướng giấy bạc là một trong những món ăn thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu chế biến cá cam: cá cam tươi, tỏi, ớt, hành tím băm, dầu điều, sả, bột nêm, tiêu, giấy bạc.

• Cá cam sau khi làm sạch, bỏ mang, vây và ruột
• Ướp gia vị khoảng 30 phút
• Cá ướp càng lâu thì gia vị càng ngấm. Khi cá chín sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.
• Khi cá đã thấm gia vị thì dùng giấy bạc bọc lại và nướng trên bếp than hồng khoảng 30 phút, đến khi cá chín đều.

Cá cam nướng giấy bạc khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá, hương vị đậm đà và một chút vị cay nồng của các loại gia vị vô cùng mới lạ.

Cá cam nướng ăn với bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt thì tuyệt vời vô cùng.

🔥🔥🔥 Có thể bạn chưa biết: Thịt cá sấu có tốt không?

Cá cam hấp cuốn bánh tráng

Cá cam hấp xì dầu, một trong những món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và ăn với cơm.

Nguyên liệu và cách chế biến món ăn này rất đơn giản. Ai cũng có thể chế biến món ăn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức.

Nguyên liệu để làm món này bao gồm: cá cam, nước tương và ớt.

• Cá cam sau khi làm sạch được ướp với xì dầu và ớt.
• Nên ướp cá trong khoảng 30-40 phút rồi đem cá đi hấp.
• Hấp cá trong khoảng 35 phút để cá chín kỹ và khử mùi tanh.

Cá cam hấp nên thưởng thức ngay và cuốn với bánh tráng sẽ vô cùng hấp dẫn. Thịt cá không tanh, mềm và ngọt hơn rất nhiều.

🔱🔱🔱 TÌM HIỂU: Cá rô phi ăn gì?

cá kho tộ thơm

Có nhiều cách kho cá cam, dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu món cá cam kho thơm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá cam, thơm (dứa), nước hàng, ớt, quả sấu, nước mắm, dầu ăn.

Cá cam làm sạch ướp gia vị rồi đem kho nhỏ lửa khoảng 4 tiếng, thịt cá chín và săn chắc.

Cá cam sốt cà chua

Cá cam sốt cà chua là một trong những món ăn khá dễ chế biến. Để làm món này, bạn cần có: cá cam, cà chua, hành lá, thì là, dầu ăn và nước mắm.

• Cá cam làm sạch, chiên ngập dầu đến khi cá có màu vàng nhạt 2 mặt thì vớt ra.
• Cà chua bóc vỏ xào với dầu, sau đó thêm nước và chiên cá cam kho tộ.
• Khi cá chín cho thêm hành lá, thì là để cá thơm và hấp dẫn hơn.

👉👉👉 XEM NGAY: cá nóc cảnh

Cá cam nấu chín

Cá cam nấu canh là một hình thức nấu ăn tương tự như cá cam nấu canh chua. Nguyên liệu gồm: cá cam, măng, nước lạnh, nước mắm, bột canh, hành lá và cà chua.

Cá cam làm sạch ướp bột canh. Cà chua cho vào nước luộc với ít mẻ và nêm nước mắm vừa ăn, khi nước sôi cho cá cam vào nấu cùng.

Khi cá chín cho dọc mùng và hành lá vào nấu canh ( dọc mùng bạn nên thái mỏng với muối để không bị ngứa).

Ngoài những món trên còn rất nhiều món khác như: cá cam hấp hành, sốt cam, nướng muối ớt, phi lê chiên…

❌❌❌ Đọc tiếp: Cá da trơn

9. Mua bán cá cam ở đâu tại Hà Nội, TP.HCM?

Cá được bày bán ở hầu hết các chợ cá, siêu thị, cửa hàng hải sản ở Hà Nội và TP.HCM.

Do đó, bạn có thể dễ dàng mua cá cam để chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.

Chỉ có một lưu ý nhỏ là bạn nên chọn những đơn vị uy tín để đặt hàng. Chất lượng cá sẽ tươi và ngọt hơn rất nhiều

10. Cá cam giá bao nhiêu tiền 1kg?

Giá của cam tươi khoảng 120 nghìn đồng/kg. Tùy từng thời điểm giá cá cam sẽ khác với giá chúng tôi đã nêu.

Trên đây là toàn bộ thông tin về dòng cá cam – Một loại cá thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích.